Фрукты разрешенные при гастрите с повышенной кислотностью

Тем, у кого имеется такое заболевание, как гастрит, необходимо употреблять фрукты с особой осторожностью. Некоторые фрукты могут влиять как на развитие осложнений болезни, так и на её облегчение. Существует несколько продуктов, которые включены в диету для больных гастритом и не приносят им никакого вреда.

Безопасные фрукты

Есть такие фрукты, которые разрешены для приёма при гастрите и считаются безопасными. К таким фруктами относится: банан, груша, яблоко и авокадо.

Банан является фруктом, который не вызывает раздражения стенок желудка. В нем содержится большое количество полезных веществ, витаминов и минералов. Отсутствие в банане кислоты делает его продуктом, который разрешён при любой стадии гастрита. Лучше всего выбирать зрелые бананы, но не переспелые, так как скорее всего в них уже начали размножаться микробы, которые навредят организму. Съедать нужно один банан в день, но не больше и делать это необходимо за пятнадцать минут до приёма пищи.


Груша является безопасным и полезным фруктом для тех, у кого гастрит. Она способствует нормализации пищеварения, работы кишечника и желудка, ускоренному выводу из организма. В грушей содержится большое количество полезных веществ и различных минералов, которые благоприятно влияют на организм. Употреблять нужно только созревшие груши и не на пустой желудок.


Авокадо является не только полезным фруктом, но и эффективным лекарством для борьбы с гастритом. Он не выделяется кислоту, поэтому абсолютно безопасный для желудка. Витамины, которые имеются в авокадо укрепляют иммунитет и улучшают состояние всего организма. Авокадо оказывает антибактериальный эффект и борется с бактериями, которые вызывают гастрит. Употребление авокадо должно быть в небольших порциях. Фрукт должен быть спелым.


Яблоки очень полезны при гастрите. Благодаря их употреблению улучшается работа кишечника и ускоряется обмен веществ. Употреблять яблоки лучше в виде пюре и без кожуры, лучшее время — за четыре часа до приёма пищи.

Фрукты и низкая кислотность желудка

Для людей с низкой кислотностью желудка нужно включать в диету следующие фрукты:

Фрукты и высокая кислотность желудка

В рацион людей, с повышенной кислотностью желудка можно включить:

Острая и хроническая форма гастрита

При осложнении гастрита принято соблюдать более жёсткую диету. Фрукты в такую диету включены, но употреблять их свежими нельзя. Введение их в рацион должно быть постепенным. Начать нужно с супов, потом овощи и только потом уже фрукты. При острой форме разрешено пюре из банана, желе из разрешенных фруктов, печеное яблоко или груша. Иногда можно ещё сок и компот, но в небольшом количестве.

Что касается хронической формы, то она протекает бел резких болевых ощущение и поэтому для неё не такая строгая диета, но лучше, чтобы она была мягкой. Для этого из фруктов лучше всего делать пюре или измельчать на треке. Разрешены фрукты приготовлены на пару или запеченные в духовке. Все фрукты должны быть без кожуры!

От каких фруктов нужно отказаться?

При любой форме гастрита в автономной нельзя включать: дыни, грейпфруты, виноград и киви. Вред таких фруктов для организма при наличии гастрита значительно больше, чем польза. Перед тем, как вводить в свой рацион тот или иной продукт, необходимо обязательно обратиться к специалисту за консультацией. Нарушение диеты может привести к серьёзным последствиям.

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка, которое при длительном течении сопровождается её дистрофическими изменениями. Заключаются они в нарушении регенерации клеток эпителия, их атрофии, появлении фиброзной ткани. Это приводит к нарушению секреторной функции желудка. Одной из таких патологий является гастрит с повышенной кислотностью или гиперацидный. Повышенный уровень соляной кислоты в желудке – определяющий фактор в постановке такого диагноза. Она способствует переработке пищи, попавшей в желудок, от этого зависит нормальное функционирование всех органов. Для устранения воспаления требуется медикаментозное лечение, а также соблюдение определённой диеты, которая приведёт к смягчающему и обволакивающему эффекту. Есть ли место фруктам при гастрите с повышенной кислотностью в этом меню?

[1], [2], [3]

Показания к назначению

Фрукты – источник многих витаминов и микроэлементов, необходимых организму, но в то же время они в своём составе имеют органические кислоты и эффирные масла, которые являются сильным возбудителем и раздражителем секреторной деятельности желудка. Как не навредить себе, но и не довести до авитаминоза? Не существует одного показания для употребления всех фруктов скопом. Включая в свой рацион тот или иной, необходимо ознакомиться с его влиянием на слизистую оболочку пищеварительного тракта, чтобы не вызвать обострения.

Читайте также:  Ротовирусная кишечная инфекция сколько длится у взрослых

[4]

Польза

Грамотный подход к выбору фруктов при гастрите с повышенной кислотностью принесёт пользу организму, пополнит его запасами необходимых витаминов и микроэлементов, поможет восстановить слизистую, нормализует функции кишечника. Органические кислоты, содержащиеся во фруктах, поддерживают кислотно-щелочное равновесие, улучшают метаболические процессы организма. Все болезнетворные микробы лучше размножаются в кислой среде, а роль органических кислот – её ощелачивание. Щелочная среда способствует укреплению иммунитета, химическим реакциям, работе клеток. Пользу или вред конкретного фрукта необходимо определять отдельно, исходя из его свойств в сыром виде или прошедшем переработку, тепловую обработку. Рассмотрим ряд фруктов, доступных нашему потребителю, и их совместимость с диагнозом гастрит с повышенной кислотностью.

[5], [6]

Что можно и чего нельзя?

Рассмотрим ряд фруктов, доступных нашему потребителю, и их совместимость с диагнозом гастрит с повышенной кислотностью.

Бананы

Бананы – фрукты, содержащие множество полезных веществ: кальций, фосфор, железо, витамин В1, В2, В3, бета-каротин, лизин, триптофан, метионин, аскорбиновую кислоту.

Из-за содержания крахмала они обладают обволакивающим и смягчающим действием, поэтому не навредят при любом гастрите. Единственное предостережение – не допускать перееданий.

[7], [8]

Хурма

Хурма богата на бета-каротины, биофлавоноиды, йод, железо, магний, калий.

Употреблять нужно только спелый ярко-оранжевый плод. Незрелые же, с вяжущим вкусом могут привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта.

Яблоки

Яблоки – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов (А, С, Е, К, группы В, железа, магния, кальция, фосфора, калия, меди и др.), но к сожалению, в сыром виде не очень подходят при гастрите с повышенной кислотностью.

При отсутствии обострений можно съесть сладкое яблоко, очистив его от кожуры, а к кислым сортам лучше применить термообработку. Существует много рецептов приготовления яблочных желе, пюре, компотов с добавлением сахара, мёда. Очень полезны печёные яблоки. Они не вызывают брожения в кишечнике, поэтому присутствуют в рекомендациях при кормлении маленьких детей, в питании в послеоперационный период, для устранения дисбактериоза, для снижения уровня холестерина. К тому же печёные яблоки ещё и очень вкусный десерт, если при запекании использовать мёд, корицу.

[9], [10], [11]

Гранат

Изучая полезные свойства граната, поражаешься спектром его полезных свойств: кроветворный, укрепляющий стенки сосудов, нервную систему. И всё благодаря множеству витаминов, минералов, микроэлементов.

Одних только аминокислот, из которых синтезируется белок, аж 15 штук. Но не в случае с гастритом с повышенной кислотностью. При этом заболевании есть гранат категорически нельзя. Можно осторожно принимать сок, разбавленный водой.

Лимон

Этот фрукт также богат на органические кислоты, пектины, каротины, витамины, флавоноиды.

Лимон рекомендуют при множестве заболеваний, в том числе и болезнях желудочно-кишечного тракта. Но при повышенной кислотности желудка его применение может привести к ещё большему раздражению слизистой, поэтому лучше воздержаться, разве что в период ремиссии позволить себе небольшую дольку в чай.

Киви – фрукт, который путём селекции был выведен из дикорастущего растения в начале ХХ века в Новой Зеландии, а на наши прилавки попал не так уж давно. Полюбился же он за свои вкусовые качества, напоминающие немножко землянику, немножко дыню, крыжовник, банан, ананас.

В нём богатое содержание йода, калия, витаминов, микро- и макроэлементов. Из-за содержания фруктовых кислот сильно злоупотреблять фруктом не стоит, но несколько плодов после еды не повредят.

Мандарины

Мандарины – цитрусовые, которые в своём составе содержит многие элементы таблицы Менделеева, а также витамины, эфирные масла, органические кислоты. Последние элементы и являются тем фактором, который нежелателен при повышенной кислотности, т.к. может привести к ещё большему содержанию соляной кислоты в желудке.

Встречаются, как кислые сорта мандарин, так и сладкие. Несколько сладких плодов после еды в качестве десерта не принесут большого вреда.

Груша

Груша – вкусный плод, питательная ценность которого состоит в содержащихся в нём витаминах, микроэлементах, жирных кислотах.

Обладает антибактериальным действием, но в своей структуре состоит из грубых пищевых волокон, что может травмировать воспалённую слизистую. Поэтому при гастрите с повышенной кислотностью не стоит много съедать этого фрукта и лучше не натощак.

Авокадо

Авокадо не так давно появился в рецептах блюд, но стремительно завоёвывает вкусы гурманов. Он богат на витамины, в том числе витамин Е, минералы, но кожура и косточка плода содержит токсин персин, опасный для человека.

Авокадо наделяют целебными свойствами, особенно масло, и рекомендуют при гастритах и даже язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.

[12], [13]

Виноград

Виноград славится своими вкусовыми, пищевыми, лечебными свойствами. Кроме многих витаминов, минеральных веществ, органических кислот в своём составе имеет сахар в виде глюкозы. Столовый виноград и соки из него обладают бактерицидными, антистрессовыми, антиоксидантными качествами, выводят из организма радионуклиды, соли тяжёлых металлов.

Вместе с тем, в процессе переваривания он вызывает брожение, поэтому при повышенной кислотности потребление винограда необходимо ограничить.

Инжир

Инжир очень древнее растение, плоды которого сладкие и приятные на вкус. Парадоксально, но сушёный инжир содержит больше белка, глюкозы, фруктозы, чем свежий. Он также богат на витамины А, С, группы В. По содержанию калия его опережают разве что орехи, а железа в нём больше, чем в яблоках.

Но, к сожалению, из-за грубой кожуры и плотной структуры при гастритах он не рекомендован. Лучше приготовить компот из сухофруктов, включая инжир, тогда его полезные вещества смогут попасть в организм.

Читайте также:  Бифидобактерии и лактобактерии препараты для детей

[14], [15], [16], [17]

Ананас

Ананас содержит биологически активные вещества, что делает его ценным продуктом питания. Вместе с тем, в нём содержатся в большом количестве бромелин и папаин – ферменты, которые разрушают белки. Поэтому при проблемах органов пищеварения употребление ананаса советуют ограничивать.

При повышенной же кислотности можно допустить включение в свой рацион свежих плодов, т.к. они имеют щелочную среду и нейтрализуют действие кислоты на слизистую желудка.

[18]

Грейпфрут

Грейпфрут характеризуется антиоксидантными свойствами, снижает уровень холестерина в крови. Богат на калий, фосфор, магний, кальций, содержит большое количество аскорбиновой кислоты. Последнее делает его неприменимым при гастрите с повышенной кислотностью.

Фейхоа

Плоды фейхоа ещё не стали у нас столь распространёнными, как, скажем, киви. Большая мясистость ягоды и тонкий аромат, соединяющий в себе аромат земляники, ананаса, киви вызывает интерес у кулинаров и используется в салатах, компотах, для приготовления джемов, варений. Большое же содержание йода, органических кислот, сахаров делает плод диетическим продуктом и рекомендуется при гастритах, язвах, колитах.

[19], [20]

Сливы

Слива славится не только хорошими вкусовыми качествами, но ещё и изобилием полезных веществ: микроэлементов (калия, кальция, натрия, меди, натрия, фосфора, йода и др.); витаминов: Е, А, С, группы В; органических кислот.

Многие её свойства не теряются и при обработке. Это даёт возможность применять плод в лечебных целях, в том числе для восстановления кислотно-щелочного баланса организма, при отдельных заболеваниях кишечника, печени. В случае повышенной кислотности злоупотреблять сливами не стоит, но спелые и сладкие сорта в небольшом количестве не принесут вреда здоровью. Кисели же и разведённые с водой соки из слив не лишат удовольствия использовать в своём меню любимый продукт.

Противопоказания

Противопоказаниями для употребления свежих фруктов при повышенной кислотности является факт обострения болезни. Острый гастрит исключает фрукты в сыром виде с целью уменьшения стимуляции выработки соляной кислоты и дальнейшего повреждения стенок желудка. Сладкие же плоды, прошедшие термическую обработку и измельчённые (запечённые яблоки, желе, кисели, муссы), можно применять и при остром гастрите.

[21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28]

При болезнях желудка питанию приходится уделять повышенное внимание, так как погрешности в еде сопровождаются сбоем работы пищеварительного тракта. Фрукты при гастрите кушать можно и даже нужно, но, не все подряд, а только те, которые орган в состоянии переварить самостоятельно.

Так, сливы повышают кислотность сока желудка, поэтому противопоказаны при гастрите с повышенной кислотностью. Но те же сливы разрешается потреблять при патологии атрофического типа.

Под термином «гастрит» подразумеваются воспаления и раздражения слизистой оболочки желудка. Симптомы острой формы болезни яркие и неприятные: боли в животе, несварение, скопление газов, тошнота. Они существенно снижают уровень жизни каждого заболевшего. Через некоторое время острая форма плавно переходит в хроническую, которая «мешает жить» своей жертве лишь в периоды обострения.

Опасность заболевания состоит в том, что сопровождающие его отрицательные ощущения можно годами заглушать при помощи лекарственных средств, купленных без рецепта врача. Как только проявления становятся менее выраженными, люди тут же продолжают жить привычной жизнью, избегая адекватного лечения желудка.

Многие не задумываются о том, какие фрукты можно при гастрите есть, а какие нет. Отсутствие грамотного выбора питания при гастрите желудка усугубляет воспаление, преобразует его в язвенные поражения и злокачественное перерождение клеток эпителия.

Принципы потребления фруктов, ягод и овощей при любых проблемах ЖКТ в период обострения:

  • их нельзя есть натощак;
  • всегда нужно срезать кожуру;
  • порции должны быть маленькими;
  • выбирать плоды следует по типу гастрита.

Если сырые фрукты были запрещены к потреблению, то во время ремиссии следует проявить осторожность и добавлять их в рацион понемногу. Важно внимательно следить за реакцией своего организма на вводимое новшество в питании.

При пониженной кислотности

Воспаление этого типа зачастую способствует развитию язв и прочих проблем, так как в хронической форме лишь периодически вызывает тяжесть в желудке и сопутствующие неприятные ощущения. Больные снимают симптомы самостоятельно, избегая посещения врачебного кабинета. Легче на время становится, но болезнь никуда не исчезает: её проявления лишь «смазываются» доступными средствами.

Некоторые люди, испытывая дискомфорт, все же обращаются к гастроэнтерологу и получают необходимые рекомендации по лечению. Однако при первых же признаках улучшения перестают принимать ферменты, увеличивающие секрецию соляной кислоты, нарушают назначенную диету. Не задумываясь о том, какие им можно есть фрукты и овощи, они съедают все подряд, не беспокоясь о последствиях.

Фрукты при гастрите с пониженной кислотностью не обрабатываются желудочным соком как должно. Попадая в кишечник, они гниют и начинают киснуть, нарушая микрофлору органа, провоцируя дисбактериоз. Следует понимать, какие фрукты можно есть при хронической форме с низкой кислотностью, и употреблять их в зависимости от состояния желудка на конкретный момент времени.

Рекомендуемые фрукты и овощи:

  • цитрусовые (понемногу, не в период обострения);
  • персики, хурма и манго (очень осторожно);
  • кислые и кисло-сладкие яблоки и груши разных сортов;
  • гранат и гранатовый сок;
  • бахчевые культуры (дыня, арбуз);
  • жёлтые, фиолетовые и красные овощи (кроме сырой свёклы).

Виноград при гастрите можно есть часто и в больших количествах, чем другие разрешённые продукты. Микс из виноградного и яблочного сока при гастрите значительно улучшает работу желудка. Он рекомендуется к потреблению как в чистом виде, так и в виде морса (разведённый в кипячёной воде). Киви при гастрите едят только в период ремиссии, а груши при гастрите в острой форме необходимо предварительно запекать, как и яблоки.

Читайте также:  Пищеводная грыжа пищеводного отверстия диафрагмы

При низкой кислотности желудочного сока едят фрукты, находящиеся «под запретом» при других формах гастрита: клюква, кислая слива и алыча, вишня. Взрослым и детям можно внедрять в диету любые плоды, при условии, что они не вызывают ухудшения самочувствия. Больным необходимо постоянно соблюдать стандартные правила питания, следить за дробностью порций, избегать переедания.

При повышенной кислотности

Страдающим от воспаления слизистой желудка с повышенной кислотностью, необходимо знать, какие фрукты и ягоды им есть можно, а от чего придётся отказаться. Ослабленный проблемами пищеварительной системы организм нуждается в щадящей диете для всего ЖКТ.

Желудочный сок с высокой кислотностью разрушает стенки органа, воздействуя на него непрестанно и мешая естественному восстановлению (регенерации) повреждённых клеток. Трудно перевариваемая пища становится дополнительным источником раздражения и провоцирует ещё большую кислотность, поэтому диета тут сложнее и строже, чем при патологии с низкой кислотностью.

При такой форме гастрита нельзя есть цитрусовые и любые кислые плоды (слива, гранат), а также яблоки и виноград определённых сортов. Из ягод запрещаются: крыжовник, смородина, клюква, вишня. Нельзя есть лук, редис, редьку, чеснок, щавель, помидоры, капусту. Если болезнь находится в ремиссии, то киви, сладкие яблоки при таком гастрите можно есть в виде пюре.

Во время обострения гастрита с высокой кислотностью хорошо перевариваются следующие плоды:

  • протёртые запечённые груши;
  • спелые бананы (рекомендуется употреблять раз в день);
  • черешня;
  • запечённая тыква (мякоть).

Овощи, ягоды и фрукты – это набор витаминов и микроэлементов, необходимых человеческому телу для полноценной работы. Заболевшим людям следует изучать, какие фрукты для них полезны.

Фрукты при разных болезнях ЖКТ

При эрозии ешьте только сладкие сорта винограда без косточек, спелые сочные груши, бананы. Разрешаются протёртые супы из овощей, натуральные кисели домашнего приготовления. При эрозийном гастрите питание мягкое, диетическое: можно есть не кислые и не горькие фрукты и овощи, но обязательно протёртые, отваренные или запечённые.

Слизистую желудка необходимо беречь с особым усердием, поэтому диета должна соблюдаться строго в течение многих лет. За сутки разрешается принимать пищу до 7 раз, употребление фруктов при этом следует распределять на первую половину дня.

При атрофическом гастрите можно есть любые не кислые фрукты и овощи. Детям можно смело давать есть сырые плоды и свежевыжатые соки, а также кисели и морсы. Во время обострения этого типа гастрита разрешается вводить в рацион киви, виноград, персики и любые другие фрукты, но без кожуры и, желательно, добавленные в готовые каши: овсяную, пшённую, рисовую, гречневую.

При гастродуодените из фруктов допускаются: груши, бананы, сладкие яблоки. В зависимости от кислотности слизистой желудка, рассматриваются остальные аспекты питания.

При холецистите основу рациона составляют ягоды, фрукты и овощи, которые можно есть в сыром виде или после термической обработки. Под запретом – виноград с косточкой, крыжовник, алыча, слива, цитрусовые. Как и при гастрите с высокой кислотностью желудка, есть виноград следует осторожно: только в период ремиссии и лишь сладкие сорта без косточек (кишмиш). Смело есть можно груши, дыни, малину, яблоки, персики, манго, абрикосы.

При болезнях ЖКТ необходимо:

  • пройти диагностику у специалиста;
  • питаться часто, небольшими порциями;
  • отказаться от алкоголя, сладкой газировки;
  • не есть всухомятку («на ходу»);
  • следить за температурой пищи (должна быть тёплой);
  • соблюдать диету постоянно;
  • исключить всю вредную, острую и тяжёлую пищу.

Фруктовые рецепты

Зная, какие фрукты можно есть при отсутствии выраженных признаков болезни, следует знать и то, что допустимо есть при обострении гастрита. Следующие блюда из фруктов, можно есть при любой форме гастрита желудка.

Кисель из черешни

Ингредиенты: черешня (400 г), 7 стаканов воды, 2 столовые ложки картофельного крахмала и стакан сахара.

Ягоды без косточек разминают, заливают 5 стаканами воды и ставят на огонь. Когда компот закипит, в него вливают остальные 2 стакана воды, с размешанным в ней крахмалом, насыпают сахарный песок. Непрерывно помешивая, кисель доводят до кипения и тут же снимают с плиты.

Запечённые груши

Груши можно запечь в духовке на десерт или как самостоятельное блюдо. Вымытые плоды режут на 2 части и выкладывают на противень, застеленный бумагой для выпечки. Если нет противопоказаний, на каждую грушу капают несколько капель мёда. Противень накрывают пищевой фольгой, и отправляют в разогретую до 1800° духовку на 25 минут.

Грамотное питание – залог полноценной жизни. Понимание того, например, можно ли при гастрите есть виноград, а если да, то какого сорта и в каком количестве, поможет больному дисциплинированно поддерживать функциональность собственного организма. Гастрит, фрукты и другие плоды под запрет не ставит, но требует бережного обращения с желудком.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *